“وقال ويبر، مرتديًا قميصًا تذكاريًا لكأس العالم لكرة القدم في المدينة "عندما علمنا قبل ثلاث سنوات أن مدينة كانساس سيتي ستستضيف بطولة كأس العالم 2026 FIFA™، أدركنا أنها ستكون فرصةً لإعادة تدوير فائض الطعام. لذا، كنا نخطط لذلك نوعًا ما". يقع مشروع "حديقة بيت" في كنيسة، وقد سُمّي تيمنًا بوالد تامارا. "كان لدينا حديقة كبيرة عندما كنت صغيرة. وعندما تزرع طعامك بنفسك، لا تهدره. كنا نتناول العشاء كعائلة كل ليلة. وعندما طُلب من ابنتي إعداد مشروع مدرسي عن هدر الطعام، أدركنا حجم المشكلة وبدأنا البحث عن حل".

نشأت العلاقة بين FIFA ومبادرة "حديقة بيت" الحيوية للاستدامة من خلال فريق كانساس سيتي تشيفز، فريق كرة القدم الأمريكية الذي يستضيف ملعبه مباريات كأس العالم. وعلى عكس بعض المدن المضيفة الأخرى، تتلقى "حديقة بيت" فائض الطعام من مختلف أماكن البطولة، وليس فقط من الملعب. "نتلقى أيضًا طعامًا من مهرجان FIFA Fan Festival™، والفنادق التي تقيم فيها المنتخبات الوطنية، وفعاليات مشاهدة المباريات، ومركز العمليات المشترك في كانساس سيتي".

قد يكون المطبخ صغيرًا بعض الشيء، لكن أثره هائل. أوضح ويبر قائلًا: "نتوقع هذا العام إعادة توجيه حوالي 260 ألف رطل من الطعام، أي ما يعادل 4500 وجبة فردية، أو ما يقارب 1000 وجبة عشاء عائلية أسبوعيًا، بافتراض أن الأسرة تتكون من أربعة أفراد". قبل انطلاق كأس العالم، قدّر ويبر أن تتلقى مؤسسة "بيتس جاردن" 15 ألف رطل إضافية من الطعام. وقد تجاوزت المؤسسة هذا الرقم بالفعل، إذ أعادت توزيع أكثر من 18 ألف رطل حتى الآن، وهي في طريقها للوصول إلى 20 ألف رطل بنهاية البطولة. سيُترجم ذلك إلى حوالي 16500 وجبة إضافية، يستفيد منها ما يقارب 4000 عائلة. لكن أثر البطولة في معالجة هدر الطعام يتجاوز هذه الأرقام. يقول ويبر: "لقد غيّر كأس العالم قواعد اللعبة بالنسبة لنا، لأنه ساهم في رفع مستوى الوعي حول هدر الطعام والحلول الممكنة التي يمكننا تطبيقها".

“من الرائع أن يحرص FIFA على ضمان عدم هدر الطعام في مدينة كانساس سيتي خلال كأس العالم، وأن يصل إلى العائلات التي من شبه المؤكد أنها لن تتمكن من حضور المباريات. وأضاف ويبر مبتسمًا: "نأمل أن يستمتعوا بمشاهدة المباريات وتناول الطعام الذي قُدِّم على مائدة ليونيل ميسي! لقد جمعنا الطعام من حفل عيد ميلاده! أود أن أعتقد أننا نساهم في تمكين المزيد من سكان كانساس سيتي من الاستمتاع بكأس العالم وجميع الزوار القادمين إلى المدينة".